Wisata
Bandeng Presto, Duri Lunak Pasti Enak
BANDENG PRESTO, salah satu oleh-oleh khas Semarang yang tidak boleh terlewatkan. Bandeng duri lunak ini istimewa, bukan hanya karena khas Semarang, tapi rasanya yang maknyusss.
Memang, nama Bandeng Presto merujuk pada cara melunakkan duri bandeng dengan cara dimasukkan dalam bejana bertekanan tinggi. Aneka bandeng presto disajikan dalam bentuk goreng atau pepes. Semunya sama lezatnya karena konsumen tanpa khawatir terkena duri bandeng.
Untuk mendapatkan bandeng presto, silakan ke Pasar Johar atau pasar tradisional lain. Di pasar tradisional ini konsumen bisa mendapatkan harga jauh lebih murah dengan mutu tidak kalah dari yang dijual di pusat jajan.
Namun, kalau tidak ingin repot dan berpanas-panas di pasar tradisional, di sepanjang Jalan Pandanarn banyak toko jajanan yang menjual bandeng presto aneka rasa.
Bandeng presto dibuat dengan cara khusus.
- Buang insang dan isi perut bandeng. Cuci bersih, tiriskan.
- Campur ragi dan garam, lumurkan pada bandeng. Diamkan kira-kira 2 jam. Cuci di air mengalir. Tiriskan kembali.
- Lumuri bandeng dengan bumbu halus hingga rata. Alasi masing-masing bandeng dengan daun bambu, kalau tidak ada gunakan lembaran daun pisang.
- Tuang 1 liter air dalam panci presto. Beri daun salam, lengkuas, dan serai. Letakkan klakat di atasnya (air tidak boleh lebih tinggi dari klakat)
- Taruh bandeng yang telah dilumuri bumbu di atas klakat. Atur rapi searah disetiap lapis. Lapis berikutnya melintang. Tutup panci rapat. Masak hingga panci berdesis. Masak selama 30 menit. Matikan api.
- Biarkan panci dingin, buka tutupnya, tuangi lagi air perlahan melalui sisi-sisi panci, lagi, jangan sampai air melebihi klakat. Masak kembali selama 30 menit sejak panci berdesis. Dinginkan panci. Buka tutupnya, angkat bandeng. Tiriskan. Bandeng siap digoreng.
- Kocok lepas 1 butir telur, potong bandeng serasi, celupkan pada telur, goreng di minyak panas.
- Selamat menikmati bandeng presto.
-
Muda & Gembira10 years ago
Kalau Kamu Masih Mendewakan IPK Tinggi, Renungkanlah 15 Pertanyaan Ini
-
Muda & Gembira10 years ago
Inilah 10 Sifat Orang Ngapak yang Patut Dibanggakan
-
Muda & Gembira9 years ago
Sembilan Kebahagiaan yang Bisa Kamu Rasakan Jika Berteman dengan Orang Jepara
-
Muda & Gembira9 years ago
SMS Lucu Mahasiswa ke Dosen: Kapan Bapak Bisa Temui Saya?
-
Muda & Gembira10 years ago
Inilah 25 Rahasia Dosen yang Wajib Diketahui Mahasiswa
-
Lowongan9 years ago
Lowongan Dosen Akademi Teknik Elektro Medik (ATEM), Deadline 24 Juni
-
Kampus11 years ago
Akpelni – Akademi Pelayaran Niaga Indonesia
-
Kampus13 years ago
Unwahas – Universitas Wahid Hasyim
Ardee
February 8, 2012 at 2:52 pm
CCTV memiliki 5 arti penting sebagai berikut :
1. Preventing/Pencegahan – Pelaku kriminal akan mengurungkan niat apabila ANDA memiliki CCTV
2. Monitoring/Pemantauan – Rumah/tempat usaha akan termonitor dg baik di manapun tempat ANDA
3. Improving&intensify / perbaikan&meningkatkan kinerja – Karyawan ANDA kinerjanya akan meningkat dg pengawasan CCTV
4. Investigasi/Penyelidikan – Kejahatan yg telah t……erjadi akan lebih mudah diselidiki dg rekaman CCTV
5. Evidence/Bukti – Video rekaman CCTV bisa dijadikan alat bukti tindak kejahatan.
JA.RAYA – CCTV Style membantu Anda MENDAPATKANNYA
+ Bagi Anda yg merekomendasikan pemasangan akan kami berikan Fee menarik
+ Bagi Anda yg ingin menjadi Reseller akan kami berikan double Fee menarik
+ Melayani Jawa Tengah & DIY
Hubungi
JA. RAYA Interior & CCTV
024 – 70789938
082138515538
081805999238