Seno Johari, Profesor Pakar Ayam Cemani

Universitas Diponegoro (Undip) baru saja mengukuhkan Prof. Dr. Ir. Seno Johari, M.Sc. Sabtu (13/12) sebagai guru ke 102. Prof.Seno merupakan ahli aplikasi pemuliaan dan teknologi biogenetika untuk pelestarian dan pengembangan ayam kedu dan cemani unggul.

Seno menjelaskan Pemuliaan merupakan suatu cara untuk meningkatkan produksi ternak melalui sifat pewarisan/genetik dari tetua dan moyang individu.

Pemuliaan Ternak adalah berhubungan dengan manipulasi perbedaan biologi diantara ternak untuk memperoleh keuntungan yang maksimal baik dalam jangka waktu pendek maupun lama.

Aplikasi Pemuliaan bertujuan untuk meningkatkan produktivitas (sifat produksi dan reproduksi) suatu ternak melalui peningkatan mutu genetik dengan jalan melakukan sistim seleksi dan perkawinan yang tepat”ujarnya

“Aplikasi teknologi biogenetik pada unggas,  membuka wawasan yang luas guna meningkatkan pengetahuan tentang sifat produksi dan reproduksi. “

Seno melanjutkan bahawa keunikan dan keanekaragaman biogenetika (protein polimorfisme, aktivitas ensim calpain-calpastatin, efek gen hormon pertumbuhan) pada ayam kedu dan cemani  membuka peluang untuk memperbaiki produktivitas unggas.

Prinsip-prinsip seleksi, pewarisan sifat kuantitatif dan kualitatif serta evaluasi genetik perlu diperhatikan agar tujuan pelestarian dan pengembangan galur murni (pure line) dan komersial (final stock) pada ayam kedu dan cemani unggul (produksi telurnya tinggi, pertumbuhannya cepat, sesuai dengan selera konsumen dan dapat dipertanggungjawabkan kualitas dan kontinuitasnya) berlangsung terkendali dan pendayagunaan memberi manfaat dan efisiensi, terutama bagi masyarakat peternak.

“Langkah yang penting dalam program pelestarian dan pengembangan adalah  mendapatkan galur murni (pure line) dari  ayam kedu unggul (dugul) dan cemani unggul (nigul),” kata alumnus Kagoshima University – Japan ini.